能面.jpg

あ や し い 書 簡 箋

| CALENDAR  ENTRY  COMMENT  CATEGORY
ARCHIVE  LINK  PROFILE  OTHERS  RECOMMEND
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| | - | - | - |
ブルボン 牛乳でおいしくつめたいココア

 

↑最近これにはまっている。牛乳感が多いアイスココアであります。

ちょうど良い甘さにはまっております。わたしゃ、甘すぎる飲み物は飲めないんです。気持ち悪くなる。

なのでいつもお茶か水です。

これはちょうど良いのです。欲を言えば、もうちょっとココア感が欲しいところですな。

冬場は「牛乳でおいしくホットなココア」が出ているらしい。

 

 

      

 

↑もう一つおまけ。森永 マウントレーニア カフェラッテ ノンシュガー。

これはコーヒーとミルクのみのカフェラッテ。これの甘みもちょうど良い。

 

お茶、水以外ではこれしか飲めない。

100%ジュースの原材料は果物のみのはずだが、「香料」と入っているものがほとんど。

砂糖の甘みを感じて甘すぎる。「香料」って香り付けだけではなく砂糖も入っているに違いない。

「微糖コーヒー」も甘すぎる。一体どういう方達が味を決めて売っているのか?甘みで日持ちをよくさせるためか?

しかし、ジュース業界は「甘いもの」が売りであったが、最近はこういう「喫茶店の大人の味」のようなものが出回り始めたことは良きことと思っております。

| 00:55 | 侘び寂びの商屋 | - | trackbacks(0) |
かまくら山路

 

蕎麦のかまくら山路(やまじ)であります。

鎌倉小町通りにありますが、此の玄関から敷居が高そうです。

 

 

さて、玄関脇に献立が出ている。一杯、千円から二千円と云ったところ。鴨せいろが食べたくなって、来てしまった。

店に入ると此の日は店内、クーラーが聞いてない。外は30度を越える猛暑。故障でもしたか?と思ったが、それ程不快でもなかったので、黙っていた。

鴨せいろは、つけ麺のように汁が暖かい。其処に鴨の香ばしい香りと出汁が出るのが、好物なのであります。鴨自体は好物なわけでもない。蕎麦はと云うと白の細麺。かなり細い。あまり細いと美味いのか?どうかよくわからない。

何と云っても食後、鴨出汁の効いた汁に蕎麦湯を入れて飲むのが至福の時であります。

 

何と云っても花番(給仕の女性)が、良い。客をもてなすと云う事を善く心得ているように視えた。

どうも、わたしゃ、そんなところばかり観てしまう癖がある。

 

 

玄関で靴を脱ぐ。まるで料亭のようだ。中はテーブル間は広く、ゆったりしている。

同席者が居たりデートなどなら、大人の演出が出来ること請け合いであろう。通のように決めちまえば善い。

 

食べログ「かまくら山路」

 

| 00:00 | 侘び寂びの商屋 | - | trackbacks(0) |
あさくさ食堂は珈琲も旨い
20131112_801730.jpg

鎌倉なのに「あさくさ食堂」は以前書いた。

あさくさ食堂

気付かずに通り過ぎてしまうほど目立たないが、庶民的値段でラーメンが意外(失礼!)と美味しい!と云うこと。
今回約2年半ぶりに入った。またラーメンです。

で、前は気付かなかったが、メニューに「セルフコーヒー120円」とある。
ふと、横を視ると大きなファミレスのドリンクバーの様な珈琲メーカーがドン!っと置いてあった。何と!「ドトール珈琲」と書かれてあるではないですか。

ドトール.jpg

「此れ、ジョーク?」と聞くと「ドトールよ」と返された。「マジ?!」何杯でもおかわりOKなのだそうです。「じゃ、珈琲」と頼むと珈琲メーカーの横にカップが置かれてあって自分で容れる。珈琲は4種類あって選べる。
わたしゃ、レギュラー・・・とは書いてない・・・マイルドエスプレッソがそうだと云う。
「旨いわ!」
ドトールの珈琲豆を買って来て突っ込んでるだけなんだろうけど、あの機械は何処で手に入れたんだろう?中古だな。

セブンイレブンから始まった珈琲戦争。此処も参戦らしい。中中手強いですぞ。
あさくさ食堂、ただ者ではない。喫茶店じゃないんだけどね、此処。
しかし、善いんですかね?こんな商売?
いや。これでいいのだ!
| 21:05 | 侘び寂びの商屋 | - | trackbacks(0) |
鎌倉のパン屋さん
鎌倉グルメが多いのは仕事で偶(たま)に鎌倉に行くからです。帰りに寄るお気に入りのパン屋さん2件であります。



自家製天然酵母パンのKIBIYA(きびや)ベーカリーは鎌倉に2件ある。

KIBIYAベーカリー本店
鎌倉市御成門5-34
10:00-16:00

段葛売店 Come Va?(こめば)
鎌倉市小町2-13-1

鎌倉市梶原・手広って処にも1件あるんですが、行ったことないんで省きます。

段葛売店 Come Va?は若宮大路脇にあるので解り易い。本店は解り辛い。御成門通りのホテルの隣の路地を入った所・・・。申し訳ない。詳細をまとめていないのです。通りから視得るので。路地から人が引っ切りなしに出て来る。KIBIYAを知らないおばちゃんが通りから「こんな路地に何があるのかしら?」と云っていた。本当に狭い路地で先も無い。見世中も狭い。
で、外側が結構固いパンなので歯の弱い人はやめた方が善いかな。其れ程大きなパンは無いけど、旨味はぎゅっと凝縮してますよ。
1つ平均200円前後です。


Bergfeld(ベルグフェルド)

ベルグフェルド 鎌倉本店
鎌倉市雪ノ下3-9-24

ベルグフェルド 長谷店
鎌倉市 長谷2-13-47

独逸(ドイツ)パンの御見世です。本店は前を通り過ぎるだけ。いつも長谷店です。本店を嫌っている訳じゃあない。時間的に何時も合わないだけです。
小売りもしていますが、わたしゃランチ目的。カレーセットとサンドイッチセット。カレーは食べた事は無い。独逸パンの御見世ですからね。パンを食べましょう。此処のサンドイッチセットが大好き。

サンドイッチ(ボリュームあります)
スープ
小ケーキ
コーヒーor紅茶 1080円(税込み)

元元、独逸パンが好きなんです。嫌いな人も結構居ますね。あの独特の臭いと酸っぱみでしょうか?独逸では小麦が採れなくてライ麦を原料に始めたのが最初なんだそうです。カチカチで膨らまなく、酸っぱいパンが出来上がる。多くの人はライ麦100%のパンは苦手でしょう。で、もって日本の独逸パンは小麦と併せたりしているんですね。ライ麦50%&小麦50%とか。わたしが好む独逸パンは此の「ライ麦50%&小麦50%」の辺り。他にも%を変えて売ってます。
独逸パンって結構、宇宙ですよ。

小麦が主体のパンはカロリーが高いですね。独逸パンは反対なんだそうです。↓

ドイツパンがダイエットに良い理由

KIBIYAベーカリーは自家製天然酵母パンだと書いた。内容は「自家製天然酵母・無農薬国産小麦・石臼挽き全粒粉・ライ麦粉」天塩、浄水だそうです。
ライ麦を使っている。独逸パンと云えるのではないでしょうか?パンの説明カードに「ライ麦50%&小麦50%」と大体のパンに書いてある。
ありゃ?わたしの好み其のままだわ。

予告
また物語を始めます。
タイトルは「仇せし魔」。5回ぐらいの予定です。
| 20:22 | 侘び寂びの商屋 | - | trackbacks(0) |
新装開店 神田薮蕎麦


久々の更新ですが、お知らせです。

昨年2月、不慮の火災により100年近く営業していた店舗を焼失。休業中であった神田薮蕎麦が再建していたが、10月20日(月)の嘉日を卜して再営業を始める。
おめでとうございます。

神田やぶそば

立派な店構えですね。敷居が高そう・・・なんて思っちゃう。
神田の看板を背負ってる以上、庶民的であることは間違いないと思います。
以前、書いたような営業方針でまた、お願いします。

蕎麦か?餡子か?タコスか?
| 23:59 | 侘び寂びの商屋 | - | trackbacks(0) |
| 1/7 | >>